Comme sur 2012 R2, sur Windows Server 2016, pour changer la langue d’un server core, il faut passer par PowerShell.

Toutes les langues n’étant pas installées par défaut, on doit commencer par installer la langue voulue : New-WinUserLanguageList fr-fr

Puis la définir comme étant la langue à utiliser : Set- WinUserLanguageList fr-fr

On peut aussi passer par "control int.cpl" pour changer les options de localisation et de globalisation.